Вафельні трубочки без вафельниці
Випічка
Приготування
30 хвилин
Рецепт на:
10 порцій
Опис
Домашні вафлі на сковороді без вафельниці - ідеальний простий рецепт хрустких вафель для будь-яких начинок. Найпопулярніший та найулюбленіший варіант - зі згущеним молоком. Рум'яні, дуже смачні, цей десерт порадує і гостей, і близьких, а діти тим більше будуть у захваті.
Такі вафлі готуються дуже легко і швидко, найскладніше тут - дочекатися, поки вони охолонуть.
Такі вафлі готуються дуже легко і швидко, найскладніше тут - дочекатися, поки вони охолонуть.
Інгредієнтів на 10 порцій
- 0.5 склян.
- 100 г
- 3 шт
- 100 г
- 1 дрібк.
Як приготувати "Вафельні трубочки без вафельниці"
Крок 1
Для початку жовтки відокремлюємо від білків. Робимо це вкрай акуратно. Якщо жовтки потраплять у білок, то білки добре не зб'ються.
Поки займемося жовтками. Перетираємо їх із цукром до світлої маси.
Поки займемося жовтками. Перетираємо їх із цукром до світлої маси.
Крок 2
Вливаємо розтоплене вершкове масло, що остигло, перемішуємо.
Крок 3
Додамо просіяне борошно, замішуємо тісто. Борошна потрібно півсклянки, склянка об'ємом 250 мл.
Крок 4
До білків додамо дрібку солі, збиваємо міксером у пишну стійку піну.
Крок 5
Збиті білки додаємо в тісто, перемішуємо ложкою до однорідної консистенції.
Крок 6
Викладаємо по 1 ст.л. тіста на розігріту суху антипригарну сковороду. Поступово лопаткою розподілимо по сковороді.
Крок 7
Обсмажити з двох сторін до рум'яного кольору. У результаті вийде тонкий млинець. Чим тонше, тим хрусткішою буде трубочка.
Крок 8
Як тільки зняли млинець зі сковороди, одразу ж згортаємо у трубочку. Інакше потім вже згорнути не вдасться, млинець тріскатиметься і кришиться.
Усі трубочки повинні повністю охолонути.
Усі трубочки повинні повністю охолонути.
Крок 9
Охолоджені трубочки стають твердими, тримають форму.
Крок 10
Начиняємо будь-якими начинками зручним для вас способом. В даному випадку - варене згущене молоко начиняється в трубочки за допомогою довгого тонкого ножа.
Крок 11
Як бачимо, вафлі без вафельниці дуже легко приготувати вдома самостійно. Смачні та хрусткі! Обов'язково спробуйте.
Коментарі (0)
Написати
Відвідувачі, які знаходяться у групі Гости, не можуть залишати коментарі до цієї публікації.